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Suflê de legumes

Brief Description

Ingredients

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho
  • 5 colheres de sopa farinha de trigo
  • 2 xícaras leite
  • 3 gemas
  • 2 cenouras ralada
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara queijo ralado
  • 4 claras em neve

Ready in

0 hrs: 45 min

Difficulty

4/10

6

Makes / Serves

Nutritional Facts

Directions

1. Em uma panela, derreter a manteiga, fritar a cebola e o alho picado.
2. Dissolver a farinha no leite e acrescentar ao refogado, mexendo sempre.
3. Juntar as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixar cozinhar até formar um creme.
4. Desligar o fogo e deixar esfriar.
5. Misturar o queijo e delicadamente adicionar as claras em neve.
6. Com a manteiga, untar seis forminhas para suflê.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180oC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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admin

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