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Salmão ao molho de iogurte e agrião

Brief Description

Ingredients

  • 400 g filé de salmão
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 2 dentes alho amassados
  • 1 colher de chá ervas frescas
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1/2 xícara alho poró cortado em rodelas finas
  • 3 tomates picados
  • 4 colheres de sopa cogumelos frescos picados
  • 1/2 xícara leite desnatado molho
  • 1 colher de chá farinha de trigo molho
  • 1 xícara agrião molho
  • 200 ml iogurte desnatado molho
  • 1 colher de chá mostarda molho

Ready in

0 hrs: 30 min

Difficulty

5/10

2

Makes / Serves

Nutritional Facts

Directions

1. Temperar o salmão com o limão, o alho e as ervas. Bater o leite, a farinha e as folhas de agrião no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. Retirar do fogo, adicionar o iogurte e a mostarda. Regar o peixe com o molho na hora de servir.
2. Aquecer a metade do azeite em uma frigideira antiaderente e grelhar o peixe dos dois lados.
3. Acomodar os filés grelhados em um refratário.
4. Na mesma frigideira, adicionar o restante do azeite, o alho porró, os tomates e os cogumelos. Deixar cozinhar por 5 minutos e colocar sobre o peixe.
5. Molho: Bater o leite, a farinha e as folhas de agrião no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. Retirar do fogo, adicionar o iogurte e a mostarda.
6. Regar os filés grelhados com o molho na hora de servir.

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admin

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