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Panqueca de aveia com recheio de carne

Brief Description

Ingredients

  • Massa:
  • 1 xícara aveia flocos
  • 1/2 xícara farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara leite desnatado
  • 1 1/2 colher de chá sal
  • pimenta do reino moída
  • 1 colher de sopa margarina
  • Recheio:
  • 2 colher de sopa óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 500 g patinho moído
  • 6 tomates picado
  • sal a gosto
  • Molho de Tomate:
  • 1 ½ cebola picada
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 lata tomate picado
  • 20 folhas manjericão
  • sal a gosto
  • pimenta do reino moída

Ready in

1 hrs: 0 min

Difficulty

5/10

10 unidades

Makes / Serves

Nutritional Facts

Directions

1. Massa: Bater todos os ingredientes no liqüidificador até formar uma massa homogênea.
2. Aquecer uma frigideira pequena antiaderente e untar com um pouco de óleo.
3. Espalhar ¼ de xícara (chá) de massa sobre a frigideira girando-a até formar um disco.
4. Cozinhar até soltar da frigideira e virar para cozinhar do outro lado. Repetir este processo até terminar a massa.
5. Recheio: Aquecer o óleo e dourar a cebola.
6. Acrescentar a carne e o sal e deixar cozinhar.
7. Bater os tomates no liquidificador e coar. Juntar à carne e deixar apurar.
8. Molho de tomate: em uma frigideira grande e de bordas altas, refogar a cebola no azeite.
9. Acrescentar os tomates e seu suco, além de ½ xícara (chá) de água (100 ml).
10. Cozinhar o molho em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até que os tomates se desmanchem. Juntar as folhas de manjericão e temperar com o sal e a pimenta.

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admin

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