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Abobrinha grelhada com hortelã e pimenta vermelha

Brief Description

Ingredients

  • 5 abobrinhas italiana médias
  • 1/2 xícara azeite de oliva 2 partes
  • 1 1/2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • 12 folhas de hortelã grandes picadas
  • Pimenta vermelha a gosto picada

Ready in

0 hrs: 20 min

Difficulty

3/10

8

Makes / Serves

Nutritional Facts

Directions

1. Preaquecer a grelha a temperatura média.
2. Cortar cada abobrinha transversalmente em fatias de espessura média.
3. Em um bowl grande, regá-las com ¼ de xícara do azeite.
4. Dispor as abobrinhas na grelha e deixar por aproximadamente 4 minutos de cada lado.
5. Aumentar o fogo para temperature alta e grelhar por mais 1 minuto de cada lado, para dourar.
6. Transferi-las para uma travessa e regar com a mistura do restante do azeite com o vinagre, as folhas de hortelã e as pimentas.
7. Acrescentar sal a gosto e servir.

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