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Limão: benefícios, com o que ele combina… e muito mais!

Posted In: Nutrição

Origem: o limão é mais uma das preciosidades que os árabes levaram para a Europa a partir do século 9. Os primeiros registros do consumo dessa fruta vêm do sudeste da Ásia. Lá, era usada como tempero e conservante de alimentos — ela é rica em vitamina C, um poderoso antioxidante que evita o escurecimento de vegetais. Hoje, o plantio […]

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O que é nutrição enteral?

Posted In: Nutrição

Entenda definitivamente essa via de alimentação usada em hospitais, mas que também pode ser empregada em casa Por Dr. Sergio Alberto Rupp de Paiva* Nutrição enteral é o nome que se dá a um tipo de tratamento destinado a indivíduos que não podem ou não conseguem se alimentar totalmente pela boca, a despeito de contarem com a […]

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Suplementação precoce pode ajudar a compensar o estresse no início da vida no cérebro adulto

Posted In: Nutrição

O estresse da vida prematura mostrou prejudicar a aprendizagem e a memória na vida adulta, mas uma nova pesquisa, publicada on-line no The FASEB Journal, sugere que uma nutrição melhorada pode ajudar a compensar os efeitos negativos desse estresse. Especificamente, usando ratos, os cientistas concentraram-se em micronutrientes essenciais, incluindo metionina, vitaminas B6 e B12, e ácido […]

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Amargo ou doce? Como as papilas gustativas se diferenciam

Posted In: Uncategorized

Um novo estudo avança a compreensão de como as células-tronco da língua crescem nos diferentes tipos de células maduras que detectam doces, salgados, azedo, amargo ou umami. Ao identificar novos genes e caminhos moleculares envolvidos na formação da função de uma célula de gosto, esses achados podem algum dia permitir que os cientistas tratem distúrbios […]

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Recomendações dietéticas e de estilo de vida para pacientes em risco de degeneração macular

Posted In: Longevidade, Nutrição

A degeneração macular relacionada à idade (AMD) é uma das principais causas de comprometimento visual severo em populações mais antigas e é caracterizada por destruição progressiva das células epiteliais do pigmento da retina e fotorreceptores devido à inflamação de baixo grau, isquemia e estresse oxidativo. Estudos mostram evidências de que os carotenóides e antioxidantes derivados […]

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Melhora do fluxo sanguíneo cerebral está relacionado a maiores níveis de ômega 3

Posted In: Longevidade

A edição de junho de 2017 do Journal of Alzheimer’s Disease apresentou um artigo de Daniel G. Amen, MD, Amen Clinics, Inc. e seus colegas que documentam uma associação Entre níveis mais elevados de ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 e aumento do fluxo sanguíneo em três áreas do cérebro cerebral. O estudo incluiu 166 participantes […]

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Cálcio, a vitamina D pode proteger contra a menopausa precoce

Posted In: Longevidade, Nutrição

Um artigo que aparece em 10 de maio de 2017 no American Journal of Clinical Nutrition relata um menor risco de menopausa precoce entre as mulheres que consumiram maiores quantidades de vitamina D e cálcio. A menopausa prematura, definida como a cessação da função ovariana antes da idade de 45 anos, afeta aproximadamente 10% das […]

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Ingestão de chocolate associada ao menor risco arritmia cardíaca

Posted In: Longevidade, Nutrição

Na pesquisa publicada em 23 de maio de 2017 na revista Heart, Elizabeth Mostofsky e colegas relatam um menor risco de um tipo de arritmia cardíaca conhecida como fibrilação atrial entre consumidores regulares de chocolate. O estudo atual incluiu 26.400 homens e 29.100 mulheres entre as idades de 50 e 64 anos que se matricularam […]

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Você sabe o que é Nutrição Funcional?

Posted In: Bem Estar, Nutrição

Fonte: Estadão por Juliana Carrero A maioria das pessoas procura um nutricionista quando precisa emagrecer ou quando quer ganhar mais massa muscular, mas esta área do conhecimento pode ser muito mais abrangente do que se imagina. Por exemplo, você sabia que pode curar uma enxaqueca crônica no consultório de um nutricionista? E modificar um histórico […]

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Homens Cuidado! Comer muito açúcar está ligado à depressão

Posted In: Nutrição

Boas notícias para as mulheres: Embora o açúcar adicionado seja indiscutivelmente insalubre para todos, e coloca sua saúde física em risco, verifica-se que as mulheres podem, pelo menos, consumi-lo sem ficar deprimidas. Pequenas vitórias! Mas infelizmente para os homens, esse não é o caso; Um novo estudo descobriu que a ingestão de grandes quantidades de […]

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